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Reportagen

J.J. Rognon’s Ententerrine mit Sternekoch Andy Zaugg

Wann ist eine Ententerrine perfekt? Wie muss sie aussehen und schmecken? Dieser Mann weiss es: M. J.J. Rognon! 

Ein phantastisches Rezept soll weiterleben: Wir erhalten an diesem Workshop mit Andy Zaugg Sternekoch und Jean-Jaques Rognon das Originalrezept und das Know-how für die wahrscheinlich beste Ententerrine der Schweiz:

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