Zeit für *Nüsslisalat. Hier die Variante mit Ei & Speck. Mario Purkathofer würde meinen: «Schuss (Kürbis-)Kernöl drauf!» Passt eh! Das Ei verschneide ich nicht *kleinkariert, sondern grob mit dem Messer 3-4mal durch und gut ist. Wichtig ist die Sauce. Die Salatsauce. Kids mögen nicht unbedingt *frischen Salat, aber mit der richtigen Sauce, dem Schuss Kernöl…
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«Nüsslisalat» oder einfach *Feldsalat oder «salade mêche». Wird viel angeboten mit allerlei *Zugaben. Speck, geviertelte Silberzwiebeln aus dem Glas/Büchse und auch viel *mitEi oder sonstige Ergüsse der *Kreativität. Ok. Auch die Kids haben das gern. Grad mit frischen Eierschwämmen ist das der *Hit. Was aber *unterstreicht den nussigen Geschmack vom *Nüssli? Kernöl. In der Hierarchie…
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