Zeit für *Nüsslisalat. Hier die Variante mit Ei & Speck. Mario Purkathofer würde meinen: «Schuss (Kürbis-)Kernöl drauf!» Passt eh! Das Ei verschneide ich nicht *kleinkariert, sondern grob mit dem Messer 3-4mal durch und gut ist. Wichtig ist die Sauce. Die Salatsauce. Kids mögen nicht unbedingt *frischen Salat, aber mit der richtigen Sauce, dem Schuss Kernöl…
Weiterlesen
Darüber scheiden sich die Geister. Klar, bei einem Rezept von *Swissmilk ist sowieso *Rahm dabei, ok, im hintersten Satz steht dann noch, man «könnte es es auch ohne Rahm oder Speck» zubereiten. Sicher ist: Speck kommt rein als Geschmacksträger, Rahm ist mir zu dick und zu fett am Schluss. Ein Teil der Kinder mag das…
Weiterlesen
